Tag Archives: Rezept

Anton kocht – Heute: Zwiebelsuppe

Anton will Bettina zum Abendessen wieder etwas Besonderes bieten. Dunkel erinnert er sich daran, daß er als junger Mann seinen Gästen einst Zwiebelsuppe vorgesetzt hatte, die sehr gelobt worden ist. Viel später, Anton war schon ein reifer Mann und seine … Continue reading

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Anton kocht – Heute: Ofenkartoffeln

Anton hat Hunger und inspiziert seine Vorräte. Er findet ein paar Kartoffeln und im Kühlschrank ein paar Koteletts. Ihm fällt ein, daß er am Wochenende Bettina erwartet, und daß er am Sonntag große Pläne für das Mittagessen hat. Es soll … Continue reading

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Anton kocht – Heute: Sibirische Pelmeni mit der Pelmeniza

Anton ist ein Liebhaber Sibirischer Pelmeni, einer russichen Art gefüllter Teigtaschen, so ähnlich wie die schwäbischen Maultaschen. Einmal kochte Anton anläßlich seiner Geburtstagsfeier dieses Gericht, und alle waren ganz aus dem Häuschen. Antons Technologie aber stammte aus der Mitte des 20. Jahrhunderts. Jede Teigtasche war einzeln … Continue reading

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Anton Kocht – Heute: Pilzrisotto

Anton ist mal wieder ratlos. Bettina kommt am Wochenende, und Anton fällt nichts ein. Er hat zwar eine Scharte auszuwetzen, aber im Moment fehlt ihm die Traute zu „Gänsekeule im Römertopf“. Es muß etwas sein, von dem er einerseits weiß, … Continue reading

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